Сливочный соус с каперсами и солёными огурчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное – 100 г
каперсы – 100 г
чеснок – 2 зубчика
укроп – 2 веточки
соленый огурчик – 1 шт.
лук зеленый перья – 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Каперсы и соленый огурчик мелко нарезать. Чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать.
2.Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Добавить каперсы, огурец, чеснок и зелень. Взбить венчиком в однородную массу. Можно переложить в банку, закрыть и хранить в холодильнике. Подавать к рыбе или овощам.