Соус к рыбе из томатов
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 стакана белого сухого вина
петрушка
200 мл сливок жирностью не менее 30%
1 ст.л. сливочного масла
5 помидоров черри
половина белой луковицы
лимонный сок, соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Нарезать мелкими кубиками 0,5 белой луковицы. Потушить лук в сливочном масле до мягкости.
2.Влить вино, добавить помидоры черри, нарезанные мелкими кубиками, размешать, потушить 1 мин.
3.Влить сливки, посолить, поперчить, приправить лимонным соком по вкусу. Размешать, уварить до консистенции соуса, снять с огня и приправить мелко нарубленной петрушкой.