ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 500 г

Сливочное масло – 250 г

Мука – 1,5 ст.

Сода – 0,5 ч. л.

Кефир – 2 ст. л.

Соль, крахмал

Для начинки:

Вишня в собственном соку

Сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для теста творог растереть с маслом, добавить соду, соль, кефир и муку, замесить крутое тесто. Скатав тесто в шар, обернуть его плёнкой и поместить в холодильник на 40минут.

2.Вишню откинуть на дуршлаг, когда сок стечёт переложить её в миску и посыпать сахаром по вкусу.

3.Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать каждую в пласт толщиной 0,5 см, посыпать корж крахмалом, распределив его по всей поверхности коржа, сверху выложить вишню и свернуть корж рулетом.

4.Подготовленные рулеты выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке с умеренным жаром, до подрумянивания. Готовность проверить деревянной спицей. Готовые рулеты после остывания посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Пресное тесто на сметане

Тесто творожное

Постное тесто

Дрожжевое тесто на кисло...