ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей:

Творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Сода, погашенная уксусом – 1 ч. л.

Сахар – 1 ст.

Мука – 250 – 300 г

Ванилин

Для крема:

Молоко – 0,5 л

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.

Ванилин

Мука – 3 ст. л.

Масло сливочное – 200 г

Хлопья миндальных орехов, тёртый шоколад (белый) – для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для приготовления коржей смешать яйцо с сахаром, добавить соду, творог, ванилин, растереть и постепенно ввести муку, замешивая тесто плотной текстуры, но не очень крутое. Тесто разделить на 6 – 8 частей, раскатать коржи по диаметру сковороды, наколоть вилкой в нескольких местах. Испечь на сковороде до румяного цвета, с обеих сторон. Готовые коржи обровнять и полностью остудить.

2.Для приготовления крема яйцо смешать с сахаром, влить молоко, размешать, добавить ванилин и муку, снова размешать, разбивая комочки. Кастрюлю с кремом поставить на средний огонь, постепенно нагревая, взбивать венчиком до загустения. Полностью остудить. Сливочное масло взбивать миксером, постепенно добавляя молочную массу. Взбить до однородности.

3.Собрать торт, перемазывая коржи и бока торта кремом. Сверху посыпать орехами и шоколадом. Торт нарезать на пирожные и подать к чаю.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Торт из творожных коржей...

Торт медовый, с заварным ...