ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе морского окуня – 200 г

Растительное масло для фритюра

Для пивного теста:

Смесь и з пшеничной и ржаной муки – 400 г

Светлое пиво – 400 г

Сырые яйца- 4 шт.

Вода – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для приготовления пивного теста яйца взбить венчиком и добавить муку, снова взбить, избавляясь от комков. Пиво и воду добавлять по порциям, чтобы не перелить. Тесто должно быть настолько густым, что стекать будет с филе рыбы в виде густых капель.

2.Филе рыбы нанизать на вертел и, обмакнув в пивном тесте, обжарить во фритюре до золотисто-коричневой корочки.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Рулет сырный с зеленью

Чевапчичи сербские

Тарталетки с креветками

Тарталетки с салями