Картофельные канапе с сельдью в сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ
крупные вареные картофелины
230 г сельди в красном вине
Для крема:
укроп
лук-порей (белая часть)
красная луковица
сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Для крема укроп, стебель лука-порея и красный лук мелко порубить. Добавить 1 ст. л. винной заливки. Смешать все ингредиенты со сметаной. Охладить. Сельдь в красном вине промокнуть бумажным полотенцем, отложив 6 кусочков, остальную мелко нарезать. Добавить в сметану и перемешать.
2. Вареный картофель подержать в холодильнике 30 мин., разрезать пополам, выбрать середину. Нафаршировать каждую половинку сметанным кремом. Украсить сельдью и укропом.