Печеночный тортик

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей:

Печень (куриная/говяжья) – 500 г

Яйца – 1 шт.

Сметана – ½ ст.

Мука пшеничная – ½ ст.

Соль,  черный перец молотый

Для крема:

Чеснок – 3 зубца

Майонез (легкий) – 200 г

Морковь – 5 шт.

Лук репчатый – 3 шт.

Зелень укропа —  не менее 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Вымытую и обсушенную печень пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку сметану, пряности и специи. Хорошо взбить все вместе, добиваясь консистенции теста как на оладьи.

2.Сковороду смазать маслом, разогреть и жарить в ней коржи с обеих сторон до полной готовности.

3.Для приготовления крема лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до мягкости на небольшом количестве растительного масла. Майонез смешать с чесноком, пропущенным через чесночный пресс, добавить измельченную зелень и хорошо перемешать, приправить по вкусу специями.

4.Собрать тортик: на подготовленное блюдо уложить корж из печени, смазать его кремом, сверху на крем выложить немного лука с морковью, накрыть следующим коржом. Процедуру повторять, готовый тортик украсить по вкусу помидорами, сладким перцем, отварными яйцами, и др.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Закусочные рулетики, пан...

Кальмары, фаршированные ...

Закуска из шпрот

Перец, фаршированный сыр...